入行奶茶加盟的人有很多,但是被淘汰的也有不少,有一些新開的奶茶店,可能店面還沒熱起來,不得不以關店告終。但是我們也要承認,有一些奶茶店的市場占有率是很高的,像是蜜菓十年多了還能生存下來,那么蜜菓奶茶品牌市場占有率高是因為什么呢?相信會和以下三個方面有關。
1、產品升級
產品一直以來都是決定奶茶店成敗的關鍵,因此除了確保有幾款經典產品以外,每隔一定的時間,蜜菓奶茶店就會推出一些新品,而且大多時候還能掀起一場新的時尚風潮。奶茶店想要更高的市場占有率,要么就是自主創新帶動時尚潮流,要么就要學會追隨潮流,如果不懂得與時俱進,會很難生存下去。
2、服務升級
服務一直是我們經營的關注點,想要更多顧客能進店消費并留住他們,就應該在服務商做的更好,像蜜菓其實能成功,很大一部分原因就是因為服務好。蜜菓奶茶店的員工會在出品的時候,先詢問顧客是打包還是打開,如果選擇打開就會幫你插好吸管,而且冷飲還會先擦拭杯壁上的水珠,再用紙巾包一下。以前我們可能只需要笑臉相迎,處理好基本的點單需求就行,但如今顧客對餐飲服務有了更高的要求,因此奶茶店也需要根據人們對服務的要求不斷提升才行。
3、體驗升級
一次消費體驗好不好,產品、服務都會有影響,但是我們去一家奶茶店消費,實際上也是為了去體驗環境。像前幾年市場上流行的網紅風格,各大奶茶店都爭相模仿,但隨著時尚趨勢的改變,一種風格不可能一直流行下去。所以為了能夠給消費者更滿意的體驗,還是得緊跟時尚潮流為好。
總之,蜜菓奶茶店的市場占有率高,不管是從產品、服務還是體驗來看,做的都還是非常到位的。蜜菓是一個非常有實力的奶茶連鎖品牌,能夠提供的產品類型也很豐富,也能為每一家連鎖店帶來更強大的盈利能力。