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奶茶加盟店員工話術的培養
發布日期:2020-07-17 14:08:48 編輯:蜜菓奶茶
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說話之道，一直是為人處世需要進修的技能，如果單純依靠產品去吸引廣大消費者，很可能會被其他品牌分流。因此如果奶茶店員工話術運用的好，不僅可以為店面形象加分，還可以帶來更多的客流量。那么奶茶加盟店員工應該掌握什么樣的話術呢？今天蜜菓小編就以點單來舉例。
歡迎話術
當有顧客進店時，應該暫時先放下手里的工作，面帶微笑看著顧客說：你好，歡迎光臨蜜菓等歡迎語，當然說話的時候聲音需要清晰且洪亮。緊接著可以詢問顧客想要喝什么，不過要注意切勿一個勁地說話，也要給顧客一個反應思考的時間，讓顧客感受到你的熱情，又不覺厭惡。
點單話術
一般不常來的顧客點單時，都會出現選擇困難的情況，這個時候奶茶加盟店員工可以嘗試引導顧客點單，具體可以按以下來說：
（1）您是想喝奶茶還是水果茶呢？
一開始詢問的時候，盡量給顧客選擇題，如果都不是顧客想要的答案，那么他會直接告訴你，這樣可以進一步溝通，而不會等顧客發現想不到喝什么之后直接走人。等顧客選擇好，比方說想要喝水果茶，就可以做下一步引導。
（2）好的，水果茶點的比較多的有百香芒果爽、桃桃雪姬、雙莓夏威夷這幾款，您看您想要喝哪一款呢？同樣的給出選擇題，方便顧客更快地點單。
（3）等點完單后，要及時確認好大小杯、溫度、甜度、加料等，溫度是要去冰還是少冰，甜度是正常還是少糖，需要加料嗎。尤其是要一些特定的飲品只能做冷飲，但是顧客想要喝熱飲的時候，就需要跟他解釋清楚，以免出品之后產生矛盾。
傳遞飲品
當奶茶制作完成后，需要詢問顧客是打包還是打開，如果是熱飲，還可以提醒一下顧客小心燙手。
結束送客
當顧客準備出店門的時候，員工可以親切地說一聲謝謝光臨。假設店里生意不是很忙的時候，所有員工可以齊聲說。
奶茶加盟店員工的話術，直接會影響到門店的營業情況。所以不管你是開多大面積的奶茶店，都應該做好員工話術培訓，讓服務更標準化，這樣才有有利于建立起店面優勢，提高競爭力度。
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